О курсе

В курсе вы разберёте самые известные классические коктейли — от Old Fashioned и Negroni до Martini и Daiquiri — и научитесь готовить их так, как это делают профессиональные бармены. Особое внимание уделяется базовым принципам: правильным пропорциям, выбору ингредиентов, работе со льдом, стеклом и техникой смешивания. Вы узнаете, как строится вкус коктейля, почему одни ингредиенты усиливают друг друга, а другие создают дисбаланс, и как адаптировать классические рецепты под свой вкус, не нарушая их структуру.

Программа курса

Бесплатный курс

Алексей Долматов

Преподаватель

Информация о курсе